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Pizza au thon
2023 | Article | Recettes

Ingrédients :

Pâte à pizza :
400 g de farine de blé
10 g de levure boulangère sèche
200 mL d’eau à température ambiante
30 g d’huile d’olive
1 c à café de sel

Garniture :
200 mL de coulis de tomates
500 g de champignons frais
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 boîte de thon au naturel
200 g de mozzarella
50 g d’emmental râpé
50 g de comté râpé
Herbes de Provence
1 c à soupe d’huile d’olive
Olives pour la décoration

Préparation de la pâte :

  1. Mettre la farine dans un grand saladier.
  2. Ajouter le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive.
  3. Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
  4. Remuer longuement jusqu’à l’obtention d’une pâte qui se détache du saladier.
  5. Laisser reposer la pâte minimum 1h en couvrant le saladier d’un torchon dans un endroit chaud.
  6. Déposer de la farine puis la pâte sur un plan de travail.
  7. Façonner la pâte suivant votre plat.

Préparation de la garniture :

  1. Mettre le coulis de tomate dans une casserole avec les herbes de Provence à feu doux. Laisser mijoter.
  2. Laver, couper les poivrons. Les faire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  3. Laver, émincer les champignons. Les mettre dans une poêle à feu doux pour les faire dégorger.
  4. Couper la mozzarella en dés.

Préparation de la pizza :

  1. Disposer la sauce tomate sur la pizza.
  2. Rajouter le thon égoutté.
  3. Mettre les poivrons puis les champignons.
  4. Ajouter la mozzarella en dés puis l’emmental et le comté.
  5. Déposer quelques olives.
  6. Enfourner à 250 degrés C.
  7. Laisser cuire entre 10 et 15 minutes.

Il ne vous reste qu’à déguster, bon appétit ! 😋

👉 Le plus de cette recette : Le plus de cette recette : une pizza faite maison ! Un des objectifs du Plan National Nutrition Santé 4 !
Bon à savoir : Vous pouvez utiliser des champignons en boîte (à rincer avant de les faire dégorger) ou surgelés.

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